Ensaymada (Filipino Bread) Tanpa Ulen
Bismillah,
Jujurly baru tau ada roti dari Filipina yang namanya susah disebut. Xixixi
Tapi rasanya enak dan lembut. Diresep Mba Nuniek ini sungguh panjang, tapi saya ringkas ajah resepnya dengan metode all in tanpa ulen
#kreasicode26_nuniek
#cookpadcommunity_depok
#cookpadapron2026
#seablingsunite
Source : @OmahNunie
Ensaymada (Filipino Bread) Tanpa Ulen
Bismillah,
Jujurly baru tau ada roti dari Filipina yang namanya susah disebut. Xixixi
Tapi rasanya enak dan lembut. Diresep Mba Nuniek ini sungguh panjang, tapi saya ringkas ajah resepnya dengan metode all in tanpa ulen
#kreasicode26_nuniek
#cookpadcommunity_depok
#cookpadapron2026
#seablingsunite
Source : @OmahNunie
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur saja semua bahan lalu uleni. Ini saya aduk dengan spatula kayu ajah. Lalu istirahatkan hingga mengembang, sekitar 1 jam. Bisa sesekali di stretch and fold agar adonan lebih kalis lagi. Ini saya lakukan 2 kali
- 2
Setelah mengembang lalu kempeskan dan bagi adonan menjadi 15 bagian. Sekitar 39-40 gr, lalu rounding dan istirahatkan 10 menit
- 3
Pipihkan adonan lalu gulung dan letakkan di dalam paper cup. Karena saya gak punya, jadi saya pakai cetakan pie ukuran 7cm. Pokoknya gunakan cetakan dirumah masing-masing. Oles cetakan dengan margarin
- 4
Istirahat kan adonan hingga double size. Ini sekitar 45 menit. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 180°c lalu panggang roti selama 20 menit atau sesuaikan oven masing-masing. Setelah matang oles dengan butter dan tabur dengan gula halus atau gula pasir. Sesuaikan ketersediaan dirumah masing-masing
- 5
Sajikan hangat sebagai camilan favorit keluarga. Sudah 2 hari masih lembut n empuk
Tips
Metode panggang supa tidak cepat gosong bagian atasnya adalah dengan pengovenan 10 menit pertama hanya api bawah saja, lalu lanjut 10 menit kedua dengan api atas bawah. Insyaallah roti tidak gelap bagian atasnya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar