Pinxo de síndria, tomàquet, mozzarella i salsa pesto

Name: Pinxo de síndria, tomàquet, mozzarella i salsa pesto
Cuisine: españolas
Ingredients: síndria 🍉; Boletes de formatge mozzarella 🧀; Tomàquets cherry 🍎; Per fer la salsa pesto:; 35 g d’alfàbrega fresca 🌱; 1 gra d’all 🧄; 80 g d’oli d’oliva; Sal 🧂; 35 g Pinyons; 40 g formatge parmesà🧀

Gisela Spínola @ataula

Barcelona

🍉🍎🧀🌱

Pinxo de síndria, tomàquet, mozzarella i salsa pesto

Gisela Spínola @ataula

🍉🍎🧀🌱

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

síndria 🍉
Boletes de formatge mozzarella 🧀
Tomàquets cherry 🍎
Per fer la salsa pesto:
35 gd’alfàbrega fresca 🌱
1gra d’all 🧄
80 gd’oli d’oliva
Sal 🧂
35 gPinyons
40 gformatge parmesà🧀

Guardada

Paso a paso

1

Tallem els tomàquets cherry per la meitat.
2

Tallem a dauets la síndria.
3

Amb un pal de pinxo punxem una boleta de mozzarella, 1/2 tomàquet cherry i un dau de síndria.
4

Posem per sobre la salsa pesto.
5

Per fer la salsa pesto:
6

Posem en un vas els pinyons torrats en una paella, el gra d’all, el formatge parmesà, l’oli d’oliva, la sal i les fulles d’alfàbrega fresca i triturem fins a obtenir una salsa fineta.