Lavamos bien la hoja de akusai, secamos y cortamos fino. Reservamos.

Lavamos y pelamos la zanahoria, rallamos con la parte gruesa y reservamos junto con el akusai.

Ahora ponemos una olla en el fuego con 600 ml de agua y esperamos a que hierva.

Mientras tanto abrimos el paquete y separamos todos sus componentes.

Una vez hervida el agua incorporamos el disco de fideos y removemos hasta que éstos queden sueltos y cocidos.

Añadimos el sobre de caldo y mezclamos muy bien (esto lo vamos a realizar con la olla fuera del fuego y por lo general el sobre verde oscuro es el caldo).

Ahora agregamos los ingredientes secos para hidratarlos (el sobre verde claro es el de los vegetales y mariscos trae camarones, rollitos de mariscos y vegetales). Mezclamos bien (se hidratan enseguida).

El último sobrecito que vamos a agregar son los saborizantes (en este caso el sobre rojo es el que trae el saborizante con ser en este caso salsa de ostras, en otros trae picante, sabor de carne, pollo etc). Ojooooo hay algunos que son muy picantes, lean bien el frente del envase cuando lo compran!!!!!. Mezclamos.

Agregamos en uno de los costados la zanahoria, del otro el akusai.

Cortamos el huevo a la mitad y ponemos en el centro. Listo para disfrutar. Emplatamos y servimos (yo lo acompañé con una pequeña picadita, te dejo acá los link).