Ponemos la carne picada en un bowl y agregamos todos los condimentos.

Luego el sobre del caldo y mezclamos todo muy bien hasta integrar los condimentos. Reservamos.

En una olla ponemos 200 ml de agua y la hervimos, una vez hervida la retiramos del fuego y colocamos 150 gr de espinaca deshidratada y la dejamos por 20 minutos revolviendo ocasionalmente. La colamos. Reservamos.

En una sartén colocamos un chorrito de aceite y salteamos las cebollas cortadas en pluma, una vez doradas agregamos la espinaca, mezclamos bien y condimentamos a gusto. Dejamos cocinar por 10 minutos y retiramos del fuego. Reservamos.

Tomamos un molde savarín, le colocamos un chorrito de aceite y pincelamos todo el molde.

Lavamos bien la papa con cepillo y la cortamos en rodajas finas y las disponemos en la superficie del molde siguiendo su forma hasta cubrirlo.

Por encima colocamos la mitad de la carne y vamos a ir presionando hasta cubrir las papas por completo, las paredes y el cono.

Una vez logrado esto distribuimos el relleno.

Agregamos el queso y lo cubrimos con el resto de carne.

Coronamos con otra capa de papas y condimentamos. Llevamos a horno fuerte por 1 hora.

Una vez cocido le vamos a pasar un cuchillo por todo el lateral del molde para evitar que se pegue y se rompa al desmoldar. Tomamos una fuente, desmoldamos, condimentamos y listo para comer.

Emplatamos y a disfrutar!!! Yo lo acompañé con puré vos acompañalo con lo que más te guste.