Pudding de Ciruelas y Piña
Pudding de Ciruelas y Piña, muy fácil y rápido de hacer, en el microondas o en la olla exprés: Bate los ingredientes y ponlos a cocer....¡Ya está!
Muy bueno fresquito, mejor de un día para otro. Yo usé el microondas.
#DelantalCookpad2026
Pudding de Ciruelas y Piña
Pudding de Ciruelas y Piña, muy fácil y rápido de hacer, en el microondas o en la olla exprés: Bate los ingredientes y ponlos a cocer....¡Ya está!
Muy bueno fresquito, mejor de un día para otro. Yo usé el microondas.
#DelantalCookpad2026
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cubrir el fondo del molde con caramelo líquido y meter en la nevera. Si se usa el microondas, recipiente apto; si se usa olla exprés, molde de aluminio con tapa.
- 2
Encima del caramelo líquido poner unas rodajas de piña.
- 3
Pelar las ciruelas, quitarle el hueso y picarlas.
- 4
Batimos todos los ingredientes en la batidora, salvo las frutas. Picar la piña aparte, hasta encontrar el tamaño de los trozos que nos guste y añadir junto a las ciruelas, a la mezcla batida.
- 5
Ponemos la masa en el molde, teniendo cuidado de dejar unos dos centímetros sin masa hasta el borde, ya que durante la cocción la masa sube y se podría derramar.
- 6
Se introduce en el microondas (el mío, de 800 W) durante unos 15-20 minutos. Para ver si está hecho, meter un palillo en el centro: si sale casi seco, está hecho; si no, lo dejaremos más, vigilando de poco en poco, para que no se nos pase. En olla exprés tarda 10-12 minutos.
- 7
Dejamos enfriar, en el molde, y cuando esté tibio, metemos en la nevera (con el molde).
- 8
Una vez frio, despegamos los filos del molde con un cuchillo fino, y volcamos en un plato, para servir.
Trucos
Puedes probar con otras frutas, pera en almíbar, melocotón en almíbar, fresas, arándanos...
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