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キャベツとピーマンの味噌そぼろオムレツ
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キャベツとピーマンの味噌そぼろオムレツ-レシピのメイン写真

キャベツとピーマンの味噌そぼろオムレツ

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

キャベツとピーマンのひき肉味噌炒めが余った時にオムレツにしてみたら美味しかったので、最初から作れる分量にしました♪

キャベツとピーマンのひき肉味噌炒めが余った時にオムレツにしてみたら美味しかったので、最初から作れる分量にしました♪

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キャベツとピーマンの味噌そぼろオムレツ

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

キャベツとピーマンのひき肉味噌炒めが余った時にオムレツにしてみたら美味しかったので、最初から作れる分量にしました♪

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材料

1~2人分
  • 合い挽き肉 100g
  • キャベツ 1/8個
  • ピーマン 1個
  • 玉子 3個
  • 生姜 少々
  • 油 少量
  • マヨネーズ 適量
  • ●味噌 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●酒 小さじ1/2
  • ●醤油 小さじ1/2
  • ●ごま油 小さじ1/2
  • ●片栗粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切り、ピーマンは細切り、生姜はみじん切りにする。●は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに少量の油を熱し、生姜と合いびき肉を炒める

  3. 3

    肉に火が通ったら、キャベツとピーマンを加えて炒める。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら●を加え、全体に味を絡める。いったん取り出す

  5. 5

    卵3個を溶く。フライパンに少量の油を熱し、卵を流し入れる。

  6. 6

    卵が半熟になったら、④を中央にのせる。

  7. 7

    両端を折りたたむようにして具を包み、お皿に盛る。

  8. 8

    仕上げにマヨネーズをかけて完成♪

    • キャベツとピーマンの味噌そぼろオムレツ作り方8写真

コツ・ポイント

具にしっかり味がついているので、卵には味付けしなくてOKです。
具を中央にまとめてのせると包みやすいです。

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柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833
2026/08/25 20:35に公開
少しクックをおやすみしてましたが、少しずつ、クックできる時間が増えてきました。スローでやっていきたいとおもいます🥰柴犬のお顔(しばいぬのおかお)です*・゜返レポできないので、こちらにもお気遣いなくです‪(*ˊᵕˋ* )好きなものを作ってるので♡眼科に言ってきました💦凄く目が悪くなってました😭目がこれ以上悪くならないように、リアクションを控えます💦すみません(;_;)働くママ✨身体を動かす仕事なので、仕事から帰るとぐったり!夕方あまり作れず朝まとめて作ってます!物価高、、💦買い物は基本夫に安いものを会社帰りに買って帰ってもらい冷蔵庫にあるもので作る形に変更しました!2020年5月からクック開始。
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このレシピのキーワード

そぼろ オムレツ 片栗粉 キャベツ ピーマン 卵 酒 味噌 しょうが 合い挽き

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