Mezcla la harina, la leche, los huevos, la canela y el azúcar hasta obtener una masa líquida, suave y sin grumos.

Calienta la sartén y derrite un poco de mantequilla.

Usa una cucharada para verter la masa en la sartén, formando crepes finos.

Cocina cada crepe por ambos lados hasta que estén dorados.

Sirve caliente, puedes espolvorear más canela si lo deseas.