En un bowl colocamos la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar. Con una espátula, vamos uniendo hasta obtener una mezcla cremosa.
Luego incorporamos la esencia de vainilla y el huevo, y unimos todo hasta que los ingredientes queden bien integrados. 🥰🍰

Agregamos la harina y el polvo de hornear. Integramos todo con una espátula o cuchara hasta formar la masa.
👉 ¡Importante! Nunca amasamos la masa. Solo unimos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Esto va a hacer que nuestra base quede mucho más rica y suave.

Envolvemos la masa en papel film y la llevamos a la heladera durante un mínimo de 2 horas. ❄️Una vez que pasaron las dos horas, colocamos un poco de harina sobre la mesada y estiramos la masa con un palo de amasar hasta lograr aproximadamente el tamaño de nuestra tartera.
👉 Recuerden: no amasamos, simplemente estiramos la masa con cuidado.

Enmantecamos la tartera y colocamos la masa estirada, acomodándola bien en toda la base y los bordes.
Cubrimos la masa con papel de aluminio, asegurándonos de que quede bien forrada, y encima colocamos algo que haga peso.
Yo usé porotos, pero pueden utilizar lo que tengan en casa. Esto ayudará a que la masa quede bien chatita y no se infle durante la cocción. Así después vamos a tener más espacio para un relleno abundante y delicioso 😍

Llevamos la tarta al horno a temperatura máxima durante aproximadamente 15 a 20 minutos, hasta que la masa comience a dorarse.
Luego retiramos con cuidado el papel de aluminio y los porotos y volvemos a llevar la base al horno durante unos 5 minutos más, para que termine de dorarse por arriba.

Batimos la crema de leche con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla hasta formar una crema chantilly y llevamos a la heladera.
Con la base de la tarta ya fría, desmoldamos y colocamos dulce de leche, rodajas de banana y la crema chantilly. 🍌
✨ Opcional: terminamos con chocolate rallado por encima. ¡Y lista para disfrutar! 🍫🥰