Preparas el sofrito de los pimientos,cebolla, zanahoria,tomates

Preparas tus especias..

Preparas los contramuslos y los cortas por la mitad

Una vez los tengas los especiamos

Bien teniéndolo ya todo preparado los marcamos en la sartén

Cuando los tengas ya pasados por la sartén le añadimos el triturado yo le puse agua y pastilla de pollo y el laurel y el agua que los cubras y vas viendo si necesita un poco más le vas añadiendo yo calculo que el total rondará por el litro

Lo dejamos que vaya reduciendo y los trozos de contra muslos vayan terminando de hacer bien por dentro

Y cuando veas que ya ha cambiado de color ha reducido ya luego vas calculando si necesita algo más de agua para luego ponerle el arroz