Llenamos una olla con agua y la llevamos al fuego

Mientras tanto pelamos las zanahorias, quitamos las puntas y cortamos en rodajas

Cuando el agua hierva introducimos la verdura dejándola cocer unos veinte minutos

Pasado ese tiempo retiramos del calor, colamos y dejamos enfriar

Abrimos la lata de lentejas, quitamos el líquido y depositamos en un recipiente

Agregamos los tubérculos el aceite, la sal y el orégano y mezclamos