Salmón a la toscana
Un salmón súper jugoso y riquísimo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar los tomates secos. Pelar y laminar el ajo
- 2
Desmenuzar la mitad del queso
- 3
Salpimentar el salmón. Sellar en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto.
- 4
Sacar y reservar
- 5
Bajar el fuego a medio-bajo y dorar los tomates y el ajo
- 6
Añadir la nata, la leche y las lascas desmenuzadas del queso. Dejar que espese, unos 2 minutos
- 7
Agregar el limón y las espinacas. Remover y dejar que se hagan las espinacas
- 8
Volver a poner el salmón en la sartén. Tapar y dejar todo junto 2-3 minutos
- 9
Emplatar el salmón, napar con la salsa, poner por encima el resto de las lascas de Parmesano
- 10
Servir caliente. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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