En primer lugar pondremos el horno a precalentar a 180° y separaremos las claras de las yemas. En el vaso pondremos el azúcar y programaremos 15 seg, vel 10 y reservaremos en un bol. Ahora pondremos la mariposa las claras y montaremos 3 min, vel 3,5. Acabado el tiempo retiraremos la mariposa y sacaremos las claras a un bol. Será momento de meter el azúcar y la mantequilla y batiremos 1 min, vel 5, bajaremos los restos hacia las cuchillas

Incorporaremos ahora las yemas y el yoghurt y mezclaremos 15seg, vel 4, bajaremos los restos y agregaremos la levadura, la harina y el chocolate y mezclaremos 10 seg, vel 4. Incorporaremos la mezcla a las claras reservadas y mezclaremos con movimientos envolventes o unas varillas muy despacio para que no se baje la mezcla

Pondremos la mezcla en un molde de plumaje y llevaremos al horno durante 50-55 min, dejaremos enfriar al menos 10 min en el molde, pasaremos a una rejilla para enfriar por completo y... listo para degustar