Chipirones en Salsa Americana

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Los chipis con salsa picante. Una alegría para un entrante marinero.
Chipirones en Salsa Americana
Los chipis con salsa picante. Una alegría para un entrante marinero.
Paso a paso
- 1
Limpia y corta los chipirones en piezas medianas.
- 2
Seca y enharina los chipirones con la harina de trigo.
- 3
Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento picados en aceite de oliva.
- 4
Añade los chipirones enharinados y dora durante 3 minutos.
- 5
Incorpora el tomate triturado y la salsa sriracha, cocina 5 minutos.
- 6
Vierte el vino blanco, salpimenta y cocina a fuego medio 20 minutos.
- 7
Sirve con perejil picado, pan y mayonesa al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Enharinar los chipirones antes de dorarlos para una textura más crujiente.
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