茄子のミートグラタン
クックS076PG☆ @cook_40278667
海外のYouTubeチャンネルで初めて知ったメニューですね。そもそも茄子の美味しい食べ方を知りたくて、色々と調べてみた感じでしょうか。ホント世界だとこんなレシピもあるもんなんだなと感心しましたっけ。#ご飯がすすむおかず2026秋
茄子のミートグラタン
海外のYouTubeチャンネルで初めて知ったメニューですね。そもそも茄子の美味しい食べ方を知りたくて、色々と調べてみた感じでしょうか。ホント世界だとこんなレシピもあるもんなんだなと感心しましたっけ。#ご飯がすすむおかず2026秋
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に割って、しばらく水に浸してアクを抜く。
- 2
キッチンペーパー等で水分を拭い、塩コショウやうま味調味料で下味をつける。
- 3
さらにオリーブ油を塗ってから、600ｗのレンジで２～３分ほど加熱する。
- 4
茄子の果肉部分にフォーク等で切り込みを入れる。
- 5
切り込みを開いて、その隙間にミートソースを詰める。
- 6
ちなみにミートソースのレシピはこちら（ID：21663816）。市販品を利用してもOKです。
- 7
天板にアルミホイルを敷いて、茄子を並べて上にピザ用チーズを盛り、トースターで5～10分ほど焼いてゆく。
- 8
仕上げにお好みでパセリと黒コショウを散らす。
コツ・ポイント
お使いの電子レンジによってナスの下処理に必要な加熱時間は変わってきますので、とりあえず様子を見ながら１分ずつくらいで加熱を繰り返してみてください。全体的に柔らかくなってくれればOKです。
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