Preparar una salsa con la manteca, la fécula, leche, solo las yemas de los huevos - separa las claras aquí - y los condimentos dados.

Batir las claras a punto nieve (bate bien 👩🏻‍🍳) y sumar lentamente la salsa preparada

Aceitar un molde por todos lados y bordes, acomodar una capa de zapallito, verter algo de la mezcla, otra capa de zapallitos y así hasta terminar con todo. Si gustas coloca x encima algo del queso que prefieras

Llevar a horno medio por 20 minutos, dejar enfriar unos minutos y desmoldar con cuidado en un plato apropiado