Zapallitos rellenos clásicos

Name: Zapallitos rellenos clásicos
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 6 unidades zapallitos; 1 kilo carne; 1 cebolla; 1 morrón rojo y verde; c/n Aceite de oliva; 1 zanahoria en bastoncitos; Sal y adobo a gusto; Ajo en polvo a gusto; c/n Pulpa de tomate; c/n Puerro picado; c/n Salsa de soja; 3 cdas de queso crema; 2 huevos batidos; C/n Salsa bechamel

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

#DelantalCookpad2026 otros dias hice estos zapallitos rellenos quedaron muy delis 😋😋

Zapallitos rellenos clásicos

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

#DelantalCookpad2026 otros dias hice estos zapallitos rellenos quedaron muy delis 😋😋

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

6 unidadeszapallitos
1 kilocarne
1cebolla
1morrón rojo y verde
c/nAceite de oliva
1zanahoria en bastoncitos
Sal y adobo a gusto
Ajo en polvo a gusto
c/nPulpa de tomate
c/nPuerro picado
c/nSalsa de soja
3 cdas dequeso crema
2huevos batidos
C/nSalsa bechamel

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Espere que hierva el agua en una olla grande junto a una pizca de sal
2

Después que se hiervió bastante el agua,recién ahí puse los zapallitos
3

Dejo que se cocine bastante,a fuego medio
4

Paso un buen rato y se cocinaron muy bien los zapallitos,los saque con una espátula honda
5

Ahora lo dejo que se enfríe antes de rellenarlo
6

Sofríe la cebolla y morrones,zanahoria en bastoncitos junto con un poquito de aceite de oliva
7

Agregue la carne ya picada junto con los condimentos a gusto mezcle
8

Incorpore el puerro picado y pulpa de tomate
9

Enseguida agregue el queso crema,salsa de soja lo mezcle
10

Puse los huevos batidos y mezcle muy bien
11

Nuevamente esperé que se enfríe el relleno
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Pasaron unos cuantos minutos más,quedaron frío recién ahí corte la parte de arriba de los zapallitos y le saqué un poco de pulpa de zapallo y le agregó al relleno
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Los rellené cada zapallitos al medio puse salsa bechamel

Salsa bechamel
14

Llevé al horno a temperatura 210 g hasta que gratine durante 40 minutos o menos
15

Luego que paso los 40 minutos o menos,quedaron bien gratinados
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Acomodé con cuidado los zapallitos en una fuente grande
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