Guiso de Carne con Patatas

Name: Guiso de Carne con Patatas
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Carne de cerdo; 4 medianas Patatas; 2 unidades Zanahoria; 1 unidad Pimiento verde; 1 grande Cebolla; 3 dientes Ajo; 1 unidad Hoja de laurel; 3 cucharadas Aceite de oliva; 2 cucharaditas Sal; suficiente para cubrir la carne y un poco más Agua; 1 unidad (para 500ml de agua) Pastilla de Avecrem de carne; 1 unidad (para 500ml de agua) Pastilla de Avecrem de verduras; al gusto (opcional para acompañar) Pan y mantequilla

Judit Yudi @JuditYudi

Patatas con carne de casa de la abuela 🍲Toda la vida chafando la carne y las patatas con el tenedor...la carne mechadita...a los peques les encanta😋

Guiso de Carne con Patatas

Judit Yudi @JuditYudi

Patatas con carne de casa de la abuela 🍲Toda la vida chafando la carne y las patatas con el tenedor...la carne mechadita...a los peques les encanta😋

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Ingredientes

4 personas

1 kgCarne de cerdo
4medianas Patatas
2 unidadesZanahoria
1 unidadPimiento verde
1grande Cebolla
3 dientesAjo
1 unidadHoja de laurel
3 cucharadasAceite de oliva
2 cucharaditasSal
suficiente para cubrir la carne y un poco másAgua
1 unidad(para 500ml de agua) Pastilla de Avecrem de carne
1 unidad(para 500ml de agua) Pastilla de Avecrem de verduras
al gusto(opcional para acompañar) Pan y mantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Limpia los trozos de carne, quitando la grasa y la telilla.
2

Corta la carne y las patatas en trozos medianos.
3

Sofríe la cebolla, zanahoria, pimiento y ajos enteros en aceite.
4

Añade la carne y dórala ligeramente.
5

Incorpora las patatas, laurel y sal.
6

Disuelve la pastilla de Avecrem de carne en 500ml de agua caliente y la de verduras en otros 500ml de agua caliente.
7

Añade ambos caldos al guiso y agua extra si es necesario para cubrir la carne y un poco más.
8

Tapa la olla express y, cuando empiece a pitar, baja el fuego.
9

Cocina 30 minutos desde que pita, controlando el agua y añadiendo si hace falta.
10

Saca las verduras, tritúralas y vuelve a añadirlas al guiso para espesar el caldo.
11

Si prefieres la salsa más espesa, deja cocer unos minutos más con la olla destapada.
12

Sirve caliente y acompaña con pan untado en mantequilla.