En un recipiente colocar todos los ingredientes secos y mezclar.
Agregar la crema de leche en incorporar hasta tener una masa homogénea. Tapar y dejar reposar por 30 minutos para que se hidrate la harina de arroz.

Estirar hasta lograr un espesor de 1 a 2 mm y con un cortador dar forma a si se hacen hojarascas para chilenitos o con un plato ayudarse para cortar si se quiere hacer una torta.
Llevar a horno previamente precalentado a 200°C y hornear por 6 a 8 minutos hasta que apenas se doren

Entibia el manjar 30 segundos en el microondas para que sea más fácil de manipular. Rellenar una tapa de hojarascas y coloca encima otra hojarasca, puedes hacer los chilenitos de 3 pisos si quieres 😋 Muele unas hojarascas para decorar en los bordes.