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Berenjenas fritas con miel de romero
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Una foto de Berenjenas fritas con miel de romero

Berenjenas fritas con miel de romero

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

Un pequeño bocado de felicidad.

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Berenjenas fritas con miel de romero

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

Un pequeño bocado de felicidad.

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Ingredientes

2 personas
  • 1 unidadgrande berenjena
  • 1 cucharaditasal
  • 50 gharina de trigo
  • 200 mlaceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadamiel de romero del prepirineo
  • 1/2 cucharaditatomillo molido
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Paso a paso

  1. 1

    Cortar la berenjena en rodajas finas de 2-3mm.

  2. 2

    Salar las rodajas y dejar reposar 10 minutos.

  3. 3

    Enjuagar bajo el grifo y secar con papel absorbente.

  4. 4

    Pasar las rodajas por harina.

  5. 5

    Freír en abundante aceite de oliva caliente hasta dorar.

  6. 6

    Escurrir sobre papel y colocar en un plato.

  7. 7

    Calentar la miel y esparcir sobre las berenjenas.

  8. 8

    Espolvorear con tomillo molido.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/26629505

Trucos

Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír para obtener un mejor crujido.

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Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
miércoles, 23 de septiembre de 2026 a las 07:34 PM
Aragón
¡Hola! Soy el alma detrás de quesoyvino.es, un espacio dedicado a los amantes de la buena mesa, la tradición y los productos con historia.Para mí, la cocina es el arte de compartir y celebrar lo auténtico. En este perfil encontrarás mis "Recetas con Alma", las mismas que comparto en nuestro blog. Mi objetivo es enseñarte cómo platos sencillos y caseros se transforman por completo cuando se elaboran con mimo y se acompañan del producto adecuado.Aquí descubrirás ideas inspiradoras, trucos gastronómicos y combinaciones pensadas para elevar tus comidas diarias, poniendo siempre en el centro el producto artesanal, los quesos con carácter y los vinos de autor.¡Te invito a cocinar, experimentar y descubrir el maridaje perfecto en cada bocado! 🧀🍷
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Berenjena Frita Miel Romero

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