Riso basmati con zucchine e pesce spada al limone
Ottimo piatto unico da gustare sia caldo che freddo.
#GrembiuleCookpad2026
Riso basmati con zucchine e pesce spada al limone
Ottimo piatto unico da gustare sia caldo che freddo.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo gli ingredienti
- 2
Cominciare dal togliere la pelle al pesce spada,tagliarlo a dadini,versarlo in una coppa e lasciarlo marinare con il succo di limone e un pezzetto di aglio...
- 3
Spuntare,lavare e tagliare a dadini le zucchine,stufarle con uno straccio di aglio.
- 4
Nel frattempo cuocere il riso basmati, sciacquarlo ripetutamente sotto l'acqua corrente,versarlo in una pentola e ricoprire con un dito di acqua,salare e far cuocere a fiamma bassa e con coperchio finché avrà assorbito tutta l'acqua.Una volta pronto unirvi le zucchine.
- 5
Togliere l'aglio dal pesce spada e cuocerlo con un filino di olio e con tutto il succo della marinatura per pochi minuti.
- 6
Come il pesce spada diventa bianco spegnere ed unirlo al riso con le zucchine.Terminare con una grattugiata di scorza di limone.
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