Nunzia Marzocco

Sono una mamma che si occupa della sua famiglia, la mia è una cucina semplice ma ugualmente apprezzata da chi si siede alla mia tavola.

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Polpette di Gamberetti e Patate Dolci. Cottura in Friggitrice ad Aria

gamberetti sgusciati • patate dolci • Parmigiano grattugiato • Pangrattato • Sale,pepe, curcuma e prezzemolo • uovo
30 minuti

2 porzioni
Coppette di Cous Cous e Cioccolato

cous cous • latte • vanillina • cacao amaro • amaretti • cioccolato fondente al 70 % • Fragole e Mirtilli
10 minuti

3 coppette
Straccetti di Lonza di Maiale con Verdure e Salsa di Soia

fettine di lonza di maiale • carote • scalogno • zucchine • Salsa di soia • Olio evo
20 minuti

2porzioni
Salmone con Patate in Friggitrice ad Aria

trancio di salmone • patate piccole • Sale • olio evo • timo • limone bio
20 minuti

1 porzione
Riso Basmati con Zucchine e Tonno al Profumo di Menta e Zest di Limone

riso basmati • zucchine • tonno sgocciolato • Foglioline di menta fresca • d'aglio • limone bio • Olio evo • Sale
20 minuti

2 porzioni
Trippa con Patate Dolci a Modo Mio

trippa • pomodorini maturi • patate dolci(batata) • scalogno • origano • prezzemolo • olio evo
40 minuti

2 porzioni
Salmone con Patate Dolci in Friggitrice ad Aria

trancio di salmone • patata dolce • Prezzemolo • Zenzero • Salsa di soia • Olio evo • Timo
20 minuti

1 porzione
Bocconcini di Pollo alle Mandorle con Salsa di Soia

petto di pollo intero • sedano • carota • cipolla • salsa di soia • acqua • farina • olio evo
30 minuti

3 persone
Sole natalizio rustico

dischi di pasta sfoglia
30 minuti

10/12 porzioni
Pasta di datteri

Datteri • Acqua
5 minuti + tempo di ammollo

1 vasetto
Barchetta di Patata Dolce con Feta, Pomodorini, Olive e Capperi

Patata dolce grande • Feta a cubetti • Olive nere denocciolate • Pomodorini • quanto basta Olio extravergine d’oliva • Capperi dissalati • quanto basta Origano
30 minuti+ tempo per lessare le patate

2 barchette
Hamburger di zucca e pollo

petto di pollo • zucca
20 minuti

4 porzioni
Sedanini di lenticchie con pesto di barba di finocchio a modo mio

pasta di lenticchie • Barba di finocchio
15 minuti

2 porzioni
Piselli con Tonno e Scamorza

Piselli (in scatola o surgelati) • Tonno al naturale (trancio) • Scamorza (o altro formaggio a pasta filata) • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe
15 minuti

2 porzioni
La mia torta delle monache

ricotta asciutta (io di pecora) • zucchero • uova
10 minuti + 35 minuti di cottura

8 porzioni
Hamburger di Zucca Mostruosi

zucca pulita • ricotta • parmigiano grattugiato • pangrattato • scamorza • quanto basta olio extravergine d'oliva • piccoli rametti rosmarino • quanto basta sale • quanto basta pepe
15 minuti

4porzioni
Risotto non risotto con crema di friarielli e salsiccia

Salsicce fresche • fascetti Friarielli • Riso • Aglio • quanto basta Olio extravergine d’oliva • quanto basta Parmigiano grattugiato • quanto basta Sale
30 minuti

2 persone
Mezzi rigatoni con pesto di bieta a modo mio

fascetto di bieta • d'aglio
30 minuti

2 porzioni
Torta di Mele della Nonna

Uova • Zucchero • Farina di mandorle • Farina 00 • abbondante (ammollata) Uva passa • Pinoli • Gherigli di noci sminuzzati • abbondante Pasta di limone • Cannella • Olio di semi • Mele a pasta dolce • Lievito per dolci •
15 minuti + 40 minuti per la cottura

8 porzioni
Polpette di friarielli con cuore filante

pane raffermo • macinato misto • parmigiano
30 minuti

2 persone

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