Pempek Kentang
Bismillah
Selain dibikin perkedel dan isian cemilan, kentang juga bisa dibuat pempek.
Variasi pempek tanpa ikan (pempek dos) yang menggunakan kentang kukus / rebus sebagai bahan utama untuk menghasilkan tekstur yang lembut. Menggoreng sepiring pempek hangat dengan Minyak Goreng Rose Brand disiram kuah cuko yang segar, enak banget dinikmati pas hujan hujan yang mengguyur Batam saat ini
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Batam
Pempek Kentang
Bismillah
Selain dibikin perkedel dan isian cemilan, kentang juga bisa dibuat pempek.
Variasi pempek tanpa ikan (pempek dos) yang menggunakan kentang kukus / rebus sebagai bahan utama untuk menghasilkan tekstur yang lembut. Menggoreng sepiring pempek hangat dengan Minyak Goreng Rose Brand disiram kuah cuko yang segar, enak banget dinikmati pas hujan hujan yang mengguyur Batam saat ini
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Batam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuko: Blender bawang putih dan cabe, rebus bersama gula merah, ebi dan asam jawa. Masak hingga mendidih. Sisihkan
- 2
Kupas kentang kemudian potong potong, rebus kentang, kemudian haluskan. (Bisa dengan ditumbuk dengan ulekan yaa)
- 3
Parut bawang putih, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, tambahkan telur, aduk.
- 4
Tambahkan lagi tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, uleni adonan hingga bisa dipulung
- 5
Kocok telur, beri sedikit garam kocok kembali hingga tercampur rata
- 6
Ambil adonan kira kira 2 sdm, bulatkan, kemudian gulingkan ke tepung tapioka, bentuk lubang didalamnya, isi dengan kocokan telur, tutup
- 7
Masukkan kedalam panci air yang sudah mendidih. Masak hingga pempek mengapung. Tiriskan
- 8
Bila sudah tiris/ dingin, panaskan Minyak Goreng Rose Brand, goreng hingga golden brown.
- 9
Aku suka digoreng luarnya suka agak kering, jd agak sedikit kriuk. Tiriskan
- 10
Sajikan dengan kuah cuko dan irisan potongan timun
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar