Buñuelos de aire sin gluten

Name: Buñuelos de aire sin gluten
Yield: 30 buñuelos aprox.
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 leche; 100 agua; 1 cda manteca; 2 huevos; 1 taza harina sin gluten; 2 cda fécula de maíz; 1 cda azúcar; Vainilla sin gluten, opcional; Aceite para freír; Azúcar para espolvorear; Dulce de leche para rellenar, opcional

Darío Sanz @morganglugenfree

Un plato rico, rápido y apto para Celiacos!

Buñuelos de aire sin gluten

Darío Sanz @morganglugenfree

Un plato rico, rápido y apto para Celiacos!

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

30 buñuelos aprox.

100leche
100agua
1 cdamanteca
2huevos
1 tazaharina sin gluten
2 cdafécula de maíz
1 cdaazúcar
Vainilla sin gluten, opcional
Aceite para freír
Azúcar para espolvorear
Dulce de leche para rellenar, opcional

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Mezclar los huevos, leche, agua, vainilla y manteca derretida.
2

Incorpora los sólidos... Harina, fécula, y azúcar
3

Yo hice unos con banana, para ellos corte una banana en rodajas y la puse dentro de la preparación.
4

En un sartén colocar aceite a fuego fuerte hasta que esté caliente como para freír..
5

Consejo si está muy fuerte lo bajamos un poquito a fuego medio para que no se arrebate
6

Al salir del sartén lo colocamos en un bowls con azúcar así se pega al aceite
7

Yo a algunos los rellené con dulce de leche, para ellos improvisé una mandarina con la bolsa de azúcar. Je je
8

Los corte al medio y rellené..