節約バターなし♡さっくりタルト台withクッキー

ちぃちゃん@毎日更新 @petroles
バターを使っていないので節約&寝かす必要なし!
粉類は小麦粉だけでなくアーモンドプードルも使うのでナッツの風味が食欲をそそります♡
ふたつまみ塩を効かせるので、とまらない美味しさ。
節約バターなし♡さっくりタルト台withクッキー
バターを使っていないので節約&寝かす必要なし!
粉類は小麦粉だけでなくアーモンドプードルも使うのでナッツの風味が食欲をそそります♡
ふたつまみ塩を効かせるので、とまらない美味しさ。
作り方
- 1
紙(=クッキングシート)を切る。底取れ式の15cmタルト型の底に沿ったもの、直径20cmくらいの円状のものを作る。
- 2
直径20cmの紙は、あとで重石を入れるため生地の上に敷くものなので、数箇所切れ目を入れておく。(⑨の写真を参照)
- 3
タルト型の底にサラダ油を塗り、15cmのタルト型の底に沿った紙を貼り付ける。(残りの紙は後で使う)
- 4
砂糖・薄力粉・アーモンドプードルを測り、ザルなどでふるう。
- 5
①に塩をふたつまみ、溶き卵を入れ混ぜ、サラダ油30gを少しずつ扱いやすい生地になるまで混ぜる。
- 6
まな板の上でラップに挟んでめん棒で伸ばす。
- 7
タルト型に沿わせて、めん棒を転がして周りの生地を切り落とす。(残りはクッキーにしてトースターで焼く)
- 8
フォークで底をピケする。
- 9
①で作った直径20cmの円を⑥の上に乗せ、重石を7割ほど埋まる程度に乗せて予熱して180度で15分焼く。
- 10
焼きあがったら重石と上の紙を外し、そのまま予熱せず10分焼く。様子を見て必要であればさらに焼く。
- 11
完成です♡
コツ・ポイント
ピケを忘れないように!
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