Mini donuts de moniato i xocolata

Name: Mini donuts de moniato i xocolata
Yield: 10 donuts
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 moniato 🍠 (cuit i pelat: 250g); 2 ous 🥚; 1 plàtan 🍌 (pelat: 150g); 30 g cacau en pols 🍫; 1 culleradeta de llevat químic (royal); 1 rajola de xocolata 🍫; Oli d’oliva (10 g per cada 100 g de xocolata)

A TAULA @giselaspinola

Barcelona

🍠🍌🍫

Mini donuts de moniato i xocolata

A TAULA @giselaspinola

🍠🍌🍫

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

10 donuts

1moniato 🍠 (cuit i pelat: 250g)
2ous 🥚
1plàtan 🍌 (pelat: 150g)
30 gcacau en pols 🍫
1culleradeta de llevat químic (royal)
1rajola de xocolata 🍫
Oli d’oliva (10 g per cada 100 g de xocolata)

Guardada

Paso a paso

1

Fem el moniato al forn.
2

Pelem el moniato i el plàtan els aixafem amb una forquilla.
3

Afegim els ous, el cacau i el llevat i barregem.
4

Posem la massa al motlle i enfornem durant 20 minuts a 180 graus, temperatura a dalt i a baix.
5

Deixem refredar sobre una reixeta.
6

Desfem xocolata al bany maria, afegim oli d’oliva i barregem.
7

Banyem amb xocolata els donuts i deixem refredar.