Comenzamos pelando la zanahoria y patata, a esta última la vamos a chascar mientras la zanahoria la cortamos en rodajas.

Llevamos a una cazuela con un chorreón de aceite a fuego medio y añadimos los ajos pelados enteros, el tomate cortado a la mitad y la cebolla dividida en trozos con un poco de sal.

Cocinamos por escasos minutos procurando que no se pegue.

Añadimos el vino y dejamos reducir.

De mientras abrimos, escurrimos y pasamos por el grifo los garbanzos y cortamos en 4 trozos el chorizo y retiramos su piel.

En el momento que ya ha reducido el vino, añadimos el pimentón, mezclamos bien y seguido incorporamos el chorizo y los garbanzos.

Cubrimos por completo con agua y dejamos cocinar hasta que la verdura esté pochada del todo, momento de llevar a un vaso de batidora la cebolla, ajos, tomate y algún trozo de zanahoria, batirlo bien y verter en el potaje, rectificando en sal.

Acto seguido añadimos el arroz y dejamos cocinar 10 minutos.

Apartamos del fuego y dejamos reposar 5 minutos.

Servimos con un trozo de chorizo por comensal.