Soul Cakes o Tortas de Almas…. (Galletas de Halloween Irlandesas)

#Calendario2027 soul cakes (o tortas de almas) son galletas o pastelitos tradicionales de la Edad Media en Inglaterra e Irlanda que se entregaban a los pobres y niños a cambio de rezos por los difuntos. Las soul cakes tienen incluso una canción medieval muy pegadiza, de la que Sting hizo una versión.
La moda reciente de celebrar los difuntos con calabazas y fiestas de disfraces viene de EE.UU, pero lo cierto es que el origen de esta celebración entronca con unos cultos que no nos son tan ajenos la religión celta. La tradición de celebrar Halloween la llevaron a EE.UU. los irlandeses que emigraron en el siglo XIX
Halloween nace de una celebración celta llamada Samhain que significa ‘fin del verano. La frontera que une a este mundo con el más allá se estrechaba con la llegada del Samhain con el que comenzaba el nuevo año. Los antiguos celtas creían que dicha frontera que une a este mundo con el más allá se estrechaba con la llegada del Samhain. Con la romanización, las tradiciones celtas se romanizaron y después se cristianizaron, y el Samhain pasó a ser la celebración de Todos los Santos. Hoy he preparado estas galletas que tienen tanta historia.
La marca de la Cruz simboliza el sentimiento religioso de la fiesta.
Soul Cakes o Tortas de Almas…. (Galletas de Halloween Irlandesas)
#Calendario2027 soul cakes (o tortas de almas) son galletas o pastelitos tradicionales de la Edad Media en Inglaterra e Irlanda que se entregaban a los pobres y niños a cambio de rezos por los difuntos. Las soul cakes tienen incluso una canción medieval muy pegadiza, de la que Sting hizo una versión.
La moda reciente de celebrar los difuntos con calabazas y fiestas de disfraces viene de EE.UU, pero lo cierto es que el origen de esta celebración entronca con unos cultos que no nos son tan ajenos la religión celta. La tradición de celebrar Halloween la llevaron a EE.UU. los irlandeses que emigraron en el siglo XIX
Halloween nace de una celebración celta llamada Samhain que significa ‘fin del verano. La frontera que une a este mundo con el más allá se estrechaba con la llegada del Samhain con el que comenzaba el nuevo año. Los antiguos celtas creían que dicha frontera que une a este mundo con el más allá se estrechaba con la llegada del Samhain. Con la romanización, las tradiciones celtas se romanizaron y después se cristianizaron, y el Samhain pasó a ser la celebración de Todos los Santos. Hoy he preparado estas galletas que tienen tanta historia.
La marca de la Cruz simboliza el sentimiento religioso de la fiesta.
Paso a paso
- 1
Tamiza la harina, canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica en el bol de la amasadora.
- 2
Añade la mantequilla y el azúcar. Mezcla hasta obtener textura arenosa.
- 3
Incorpora el huevo batido y el vinagre. Mezcla hasta masa homogénea.
- 4
Forma un disco, envuelve y refrigera 1 hora.
- 5
Precalienta el horno a 200°C, calor arriba y abajo.
- 6
Extiende con un rodillo la masa a 6-7 mm de grosor. Corta círculos del mismo tamaño.
- 7
Coloca en bandeja con papel vegetal y marca una cruz con una cuchara de madera.
- 8
Hornea 14 minutos. Deja enfriar sobre rejilla.
- 9
Bon profit !!!
Trucos
Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia para un sabor menos dulce. También puedes utilizar harina común.
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