Ramen con Pollo y Setas 🥢

Name: Ramen con Pollo y Setas 🥢
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 ml Caldo de verduras; 500 ml Caldo de pollo; 200 g Fideos de ramen; 200 g Pechuga de pollo; 2 cucharadas (para el pollo) Salsa de soja; 1 cucharada Azúcar moreno; 100 g Setas de cardo; 1 diente Ajo; 1 cucharada Perejil fresco; 1 cucharada Aceite de oliva; 2 unidades Huevos; 30 g Alga wakame hidratada; 100 ml (1/2 vaso) Agua; 1 cucharadita (para el caldo) Salsa de soja; 1 cucharadita Jengibre fresco rallado; al gusto Sal

RAFIKITCHEN @Rafikitchen

Un plato lleno de sabor, nutritivo y sencillo de elaborar

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Guardada

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Ingredientes

2 raciones

500 mlCaldo de verduras
500 mlCaldo de pollo
200 gFideos de ramen
200 gPechuga de pollo
2 cucharadas(para el pollo) Salsa de soja
1 cucharadaAzúcar moreno
100 gSetas de cardo
1 dienteAjo
1 cucharadaPerejil fresco
1 cucharadaAceite de oliva
2 unidadesHuevos
30 gAlga wakame hidratada
100 ml (1/2 vaso)Agua
1 cucharadita(para el caldo) Salsa de soja
1 cucharaditaJengibre fresco rallado
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Marina el pollo con 2 cucharadas de salsa de soja y azúcar moreno durante 20 minutos.
2

Dora las setas de cardo en la plancha con ajo picado, perejil y aceite de oliva.
3

Cocina el pollo marinado a la plancha, añade 1/2 vaso de agua y deja reducir hasta que el pollo esté jugoso.
4

Hierve los huevos durante 6 minutos, enfría y pélalos.
5

Calienta los caldos juntos en una olla, añade 1 cucharadita de salsa de soja y el jengibre rallado, y ajusta de sal.
6

Cocina los fideos según las instrucciones del paquete.
7

Sirve los fideos en un bol, añade el caldo caliente, el pollo en rodajas, las setas de cardo, el huevo partido y el alga wakame hidratada.
8

A disfrutar 😋😋😋