Licor de diente de león (Un poco de calor líquido)

Una forma distinta de elaborar un licor simple que sirve para tomar (un poquito) o endulzar una torta o darle un toque a un postre

Una forma distinta de elaborar un licor simple que sirve para tomar (un poquito) o endulzar una torta o darle un toque a un postre

Ingredientes

60 minutos

1 ración

400 gflores de Diente de Leon (si esa flor amarilla de muchos petalos parecida a una margarita que sale siempre despues de llover)
1/2 litroalcohol blanco (etilico) se compra en farmacias
200 gazúcar
2 tazasagua

60 minutos

1

Sacar los pétalos de las florecitas y lavarlos y escurrirlos muy bien.
2

Colocarlos en una botella de vidrio transparente (incolora) con el alcohol, sellar herméticamente.
3

Dejar reposar al sol durante 5 días a una semana girando (sin agitar... ojo esto es clave) al sol. La idea es que toda la masa de petalos reciba luz solar.
4

Pasado este tiempo filtrar dos veces con papel de filtro de café.
5

Colocar el azúcar con 2 tazas de agua y preparar un almíbar líquido bien suave.
6

Dejar enfriar y mezclar con el filtrado, se obtiene un licor color ambar de graduación alcoholica cercana al 35% (un poquito fuerte) si se desea más suave incrementar la cantidad de almíbar agregado.