Patatas rellenas.ॐ

Name: Patatas rellenas.ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 patata grande por persona; 4 rebanadas tocino ahumado muy delgado; 1/8 cebolla finamente picada; 1/3 taza crema; 200 grms queso rallado (el de tu preferencia); C /n sal y pimienta; 50 grms mantequilla; C/n agua

María Carmen @cook_2662513

Mexico

En casa comemos muchas patatas. Además de ser un gran alimento, se pueden preparar de una y mil formas. Me encantan. ॐ

Patatas rellenas.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

En casa comemos muchas patatas. Además de ser un gran alimento, se pueden preparar de una y mil formas. Me encantan. ॐ

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1patata grande por persona
4 rebanadastocino ahumado muy delgado
1/8cebolla finamente picada
1/3 tazacrema
200 grmsqueso rallado (el de tu preferencia)
C /nsal y pimienta
50 grmsmantequilla
C/nagua

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lava y cepilla las patatas y corta longitudinalmente.
2

En un plato apto para microondas, pon las patatas con un poco de agua. Hornea por 10 minutos aproximadamente. Checa que estén cocidas, si no dales un par de minutos más.
3

Saca y deja entibiar.
4

En una sartén pon el tocino a dorar, cuando esté medio dorado agrega la cebolla y deja que se acitrone.
5

Con cuidado y con la ayuda de una cuchara ahueca las patatas. Pica la pulpa y agrega a la sartén. Pon la sal, pimienta y crema forma una pasta.
6

Rellena cada mitad con la pasta de patatas, pon un trocito de mantequilla y el queso.
7

En una sartén pon un poco de mantequilla, coloca las patatas, baja el fuego y tapa.
8

Estarán listas cuando el queso se haya derretido.
9

Buen provecho. ॐ