Bolo de Frutas e Chantilly

Name: Bolo de Frutas e Chantilly
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 ovos; 300 g farinha; 2 colheres de sopa amido de milho; 200 g açúcar; 1 chávena café; 1 chá frutos (utilizei chá com sabor a muffins de mirtilo); 1 chávena de café azeite; 1 colher de sopa vinagre de framboesa

Maria Lopes @cook_2553139

http://www.sobremesasdedomingo.com/2013/04/bolo-de-frutas-e-chantilly.html

Bolo de Frutas e Chantilly

Maria Lopes @cook_2553139

http://www.sobremesasdedomingo.com/2013/04/bolo-de-frutas-e-chantilly.html

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Ingredientes

60 minutos

12 raciones

6 ovos
300 gfarinha
2 colheres de sopaamido de milho
200 gaçúcar
1 chávena café
1 cháfrutos (utilizei chá com sabor a muffins de mirtilo)
1 chávena de caféazeite
1 colher de sopavinagre de framboesa

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Comece por prepara o chá: Ferva a água e posteriormente deite-a numa numa chávena de café e junte-lhe o saquinho do chá. Tape a chávena e deixe repousar alguns minutos para intensificar o sabor.
Numa tigela bata as claras em castelo e, quando estiverem bem firmes, adicione-lhes o sal. Bata mais alguns segundos e reserve.
À parte bata as gemas com o açúcar até obter um creme espesso.