Lasaña
Normalmente cuando cocino recetas internacionales suelo respetar todos los pasos y ingredientes pero para mi lasaña y digo mía porque es la que mas gusta a mis hijos y porque no es una receta perfectamente italiana,así que me disculpo ante mis amigos italianos si no lo hago como debería.
Lasaña
Normalmente cuando cocino recetas internacionales suelo respetar todos los pasos y ingredientes pero para mi lasaña y digo mía porque es la que mas gusta a mis hijos y porque no es una receta perfectamente italiana,así que me disculpo ante mis amigos italianos si no lo hago como debería.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Todo listo y a mano.
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Este utensilio es perfecto para cocinar las placas de lasaña sin que se peguen,lo podéis encontrar en los comercios especializados en material de hostelería,no es nada caro y es de gran utilidad.
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Ponemos las placas de una en una cerramos y lo ponemos en agua hirviendo con sal y aceite de oliva,el tiempo el que indica el envase de las placas de lasaña.
- 4
Ponemos a cocinar el tomate con aceite sal y yerbas,hacemos la bechamel con mantequilla harina leche y nuez moscada,en una sartén ponemos el resto de los ingredientes menos el queso y dejamos que todo se haga a fuego bajo y sin prisas.
- 5
Escurrimos la pasta y la ponemos en agua muy fría.
- 6
Dejamos las placas unos minutos encima de papel de cocina para que pierdan todo el agua de cocción.
- 7
Montamos la lasaña dividimos la bechamel el tomate frito y la carne picada en tres partes iguales,empezamos con las placas la mezcla de carne picada el tomate la bechamel y el queso,otra placa carne tomate bechamel y queso,placa carne tomate bechamel y queso.
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Cocinar a 180 grados hasta que todos los ingredientes se mezclan bien y se gratine a vuestro gusto.
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