Llevar a ebullición la pulpa de mango y el azúcar, retirar del fuego y dejar enfriar

Preparar la gelatina sin sabor de esta manera: verter en forma de lluvia en 50 gr de agua y cuando este hidratada llevarla al microondas por 1 minuto, sino tienes microondas derretirla en baño maría.

Mezclar la pulpa de fruta ya fría con la crema chantilly, agregar la gelatina sin sabor y mezclar bien.

Verter en un molde y llevar a refrigeración hasta que este consistente.

Mientras preparar la gelatina con sabor a mango y agregar al mousse por encima y llevar nuevamente a la nevera hasta gelificar.

Porcionar y servir