Tortitas auténticas americanas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar y el aceite y seguimos batiendo bien hasta que este todo bien emulsionado.
- 2
En otro bol mezclamos muy bien la harina, la levadura y la sal y vamos tamizando todos los ingredientes secos en el bol donde tenemos los huevos.
- 3
Añadimos la leche y mezclamos bien hasta obtener una masa firme, no debe quedar líquida, sino como una bechamel espesa.
- 4
Calentamos una sartén antiadherente (pintar con un poco de aceite) a fuego lento, y vamos echando la masa, (la medida puede ser un cucharón de servir sopa)
- 5
Cuando veamos que en la masa comienzan a salir burbujitas le damos la vuelta a la tortita y dejamos que se haga por el otro lado.
- 6
Las podemos servir acompañadas de mermelada, sirope de chocolate, nata montada, caramelo. A mi como más me gustan son con Nutella o con un poquito de mantequilla y miel están de vicio.....
- 7
Las que me sobran las envuelvo en papel film individualmente y cuando me apetece comerme una la descongelo en el microondas (en modo normal no en modo para descongelar) y están como recién hechas.
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