Mayonesa de Almendras

Name: Mayonesa de Almendras
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 taza (1,2 dl) almendras; 1/2 taza (1,2 dl) agua hervida; 1 taza (2,4 dl) aceite de oliva extra virgen; 1 limón; 2 dientes ajo; 1 cucharada sal; al gusto Pimienta

Annette Lions Ramirez @cook_7887335

Mayonesa de Almendras

Annette Lions Ramirez @cook_7887335

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Ingredientes

1/2 taza (1,2 dl)almendras
1/2 taza (1,2 dl)agua hervida
1 taza (2,4 dl)aceite de oliva extra virgen
1limón
2 dientesajo
1 cucharadasal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Comenzaremos a meter en la batidora/licuadora las almendras, más el agua y comenzaremos a licuar a velocidad media-alta agregando de manera pausada el aceite
2

Una vez que llevamos aproximadamente la mitad del aceite ocupado en la mezcla agregaremos los dos dientes de ajo y después seguiremos agregando aceite hasta que se acabe.
3

Al último agregar un poco de limón, sal y pimienta pasando ahora por unos minutos más con la batidora/licuadora, pero ahora a máxima velocidad.
4

La duración de esta mayonesa es de una semana aproximadamente en refrigeración constante.