Empezamos lavando el pollo pieza por pieza en seguida se ponen los chiles guajillos y chipotle a hervir después de que se cuezan los licuamos con la pimienta, sal, clavo y la rajita de canela los ajos y el cubo de caldo de pollo se licúa asta formar el adobo.

Se pica en cubos medianos las papas y las zanahorias y los chiles jalapeños se pican en tiritas ya que tengamos los vegetales picados ponemos a precocer las zanahorias (ya que son duras) luego empezamos agregándole al pollo lavado, un chorito de Vinagre y salpimentamos luego colocamos poniéndole el adobo o la salsa bien colada después si es necesario agregamos una pizca de sal y se deja marinar 1 hora.

Después que se haya marinado el pollo ponemos en un cuadro de papel aluminio suficientemente grande para el tamaño de la pieza de pollo la colocamos en medio con el pollo agregamos las verduras y las rajitas de jalapeño y ponemos una hoja de laurel y envolvemos después que hayas empapelado tus piezas de pollo las agregamos a una vaporera y cocemos las piezas de pollo al vapor durante 40 minutos a una hora aproximadamente.

Para el spaghetti ponemos colocando una cacerola con agua hirviendo con una cucharada de aceite de oliva, unas hojas de laurel y sal hasta que hierva el agua se agrega la pasta seca de spaghetti y dejamos que se cueza.

Picamos el tocino y los chiles morrones en cuadros pequeños luego que la pasta ya este cocida le escurrimos el agua y en un sartén ponemos a derretir un poco mantequilla y sofreímos el tocino y los chiles morrones ya que estén cocidos agregamos el spaghetti y mezclamos todo le agregamos una pizca de pimienta molida y sal al gusto (si es necesario agregamos una poca de mantequilla)

Así es como nos queda el pollo lis y el spaghetti blanco espero y les haya gustado mi receta y pónganla en práctica es súper deliciosa. Síganme y los sigo un saludo!