En una plancha freír las verduras ( sin sal para que no suelten agua) unos 3' por cada lado. Servir en el plato y hechar les por último la sal, yo prefiero sal gorda en este caso, al gusto.

Por ultimo salar los gallos y freírlos en la misma sartén o plancha 3' por cada lado también con un chorlito de aceite. Se puede hechar limón una vez que esta todo en el plato (opcional)

Servir y a disfrutar!