Pelar y cocer las papas con sal a gusto

Luego botar el agua y dejar enfriar, mezclar con cibullette.

Freír la carne molida y aliños a gusto...

Separar en bowl harina y batir huevos...

Una vez la papas frías y molidas, poner en la mano y echar carne para luego formar bolitas con la papa

Una vez formada cubrir con harina y dejar en una bandeja hasta hacer todas la bolitas que te alcancen...rellenando con carne o también lo puedes hacer con queso...

Una vez listas...poner el aceite a fuego y poner cada bolita dentro del huevo y nuevamente en harina y freír....

Acompañarlas con una rica ensalada o arroz... Disfruta!