Se pone el horno a calentar. Se unta un molde con mantequilla. Se cubre con una capa de pan de molde untado con mantequilla hacia arriba, se unta con bechamel, se pone jamón de york y encima queso en lonchas.

Se tapa con otra capa de pan de molde untado con matequilla hacia arriba, se cubre de bechamel y de queso rallado. Se mete al horno a 200º calor arriba y abajo, hasta que se dore el queso.