Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos los ajos, les quitamos el germen y los ponemos en un mortero junto con la sal
- 2
Los picamos muy bien hasta obtener una pasta
- 3
Añadimos la yema y mezclamos con el ajo
- 4
Vamos dando vueltas mientras vamos añadiendo un fino hilo de aceite muy poco a poco
- 5
Mi consejo: no lo hagas con aceite de oliva ya que tiene demasiado sabor
- 6
Si no lo quieres muy picante pon menos ajos y reduce la cantidad de aceite
- 7
Ideal para acompañar carnes a la brasa o a la plancha, pescados, hervido, patatas asadas, patatas fritas, para mezclarlo con la fideuá
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sangonereta le encantará ver cómo quedó.
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