Pon a hervir agua y cuando suelte el hervor agrega los tomates, una vez que cambien de color sacarlos y quitarles la piel, partir por la mitad y retirar las semillas y picar
Aparte picar el ajo muy finamente y la cebolla

En aceite de oliva fríe en este orden el ajo, cuando suelte el olor agrega la cebolla a que se transparente y luego el jitomate hasta que se integre y tome sazón , agregar la mitad del vino y dejar que se reduzca posteriormente agregar el puré de tomate y dejarlo a fuego lento para que se integren los sabores y agregar el vino poco a poco a tu elección

En otra cacerola sofreír la carne o las verduras con cebolla a tu gusto y sazonar

En un refractario engrasado colocar las laminas de pasta crudas si leíste bien CRUDAS y comenzamos a hacer la Lasagna añadimos salsa, encima carne o verduras y queso, nuevamente otra capa de pasta y repetimos la operación dos veces mas, es decir nuestra Lasagna será de tres capas y terminamos con una capa de pasta con un poco de salsa y bastante queso
Hornear, hasta que al introducir un cuchillo o palillo salga limpio

Si te gusta con verduras prevé bastantes verduras ya que sueltan mucha agua y se hacen muy poquitas hago la propuesta de la pasta cruda porque constatarás que la textura queda mucho mejor, es mas jugosa y no se deshace al servir, espero te sirva y la disfrutes