Budín de bolillos con pasas y nuez

Name: Budín de bolillos con pasas y nuez
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 tz azúcar; 2 cucharadas agua; 6 bolillos duros; 1 litro leche entera; 250 gr azúcar granulada; 6 huevos; 2 cucharadas vainilla; 1/2 tz pasitas; 1/2 tz nuez; 2 cucharadas canela en polvo

Brenda Jazmin Echavarria Miranda @cook_5221230

Budín de bolillos con pasas y nuez

Brenda Jazmin Echavarria Miranda @cook_5221230

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Ingredientes

1/2 tzazúcar
2 cucharadasagua
6bolillos duros
1 litroleche entera
250 grazúcar granulada
6huevos
2 cucharadasvainilla
1/2 tzpasitas
1/2 tznuez
2 cucharadascanela en polvo

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Paso a paso

1

Cortar el pan en trozos pequeños
2

En licuadora poner medio litro de leche, los huevos, el azúcar, canela y vainilla a licuar y mojar con ésta mezcla y el medio litro restante y poner a remojar el bolillo por 20 minutos
3

Mojar el azúcar con el agua y pasar a derretir sobre la flama a tomar un tono dorado y enseguida pasar a cubrir el molde y colocar pasas y nuez mucho cuidado al manejar caramelo, usar guantes.
4

Ya frío el caramelo en el molde llenarlo con el bolillo remojado o si gustas lo puedes licuar antes.
5

Hornear a baño María una hora y bien tapado a 180 grados centígrados.
6

Ya cocido saca y deja enfriar y desmolda aún tibio y refrigeras