Mezcla unas 5 cucharadas de aceite de oliva con el ajo picado....... Deja reposar unos 5 minutos

Luego de ese tiempo, extiende tu papel aluminio, pon un filete al que le untaras por los dos lados: el aceite con ajo, espolvoreas el caldo de pollo al gusto sobre el filete y pimienta.....

Luego agregas un poco de perejil picado

Siguiente paso agregas un poco de zanahoria, calabacita y cebolla

Envolvemos el pescado y solo apretamos las orillas la parte de arriba queda abierta para que por ahí suelte el vapor

Calentamos un sartén o un comal grande si son varios y ya que este bien caliente se ponen directamente (no agregar ni aceite ni agua)

Y listo.... puedes acompañarlo de arroz blanco..... Buen provecho ☺