Ensalada de Lentejas
Ahora que comienza el calor, les traigo una deliciosa...DELICIOSA ensalada de lentejas, en verdad queda buenísima...pocos ingredientes, nada de caros y lo mejor de todo: el aporte de proteínas de la legumbre (24%)...si alguien la prueba, me cuenta ¿ya?....mil abrazos a todos...
Ensalada de Lentejas
Ahora que comienza el calor, les traigo una deliciosa...DELICIOSA ensalada de lentejas, en verdad queda buenísima...pocos ingredientes, nada de caros y lo mejor de todo: el aporte de proteínas de la legumbre (24%)...si alguien la prueba, me cuenta ¿ya?....mil abrazos a todos...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar finamente el cebollín o cebolla de verdeo y cilantro, lavar y desinfectar.
- 2
Puedes picar en cuadritos el Queso de Cabra o en su defecto, Queso Fresco... también puedes usar Queso Ricota, ojalá casero ya que es más consistente. Si usas queso fresco, desmenúzalo con las manos, queda muy bien así. (la priemera foto es queso de cabra, la segunda y tercera es queso fresco)
- 3
Unir cebollín, cilantro, el queso que vayas a usar y aliñar con aceite de oliva, el jugo de limón....
- 4
... la Salsa de Soya y sal a gusto... DEJA REPOSAR ESTA MEZCLA 15 MINUTOS.
- 5
Luego agregas las lentejas cocidas y muy bien escurridas. Revuelves muy bien y despacio para no romper las lentejas.
- 6
Así queda... mmmmmhhh...en verdad muy, pero muy rico. Haaaa... lo he probado con Queso de cabra y otras con Queso Fresco, queda en verdad delicioso en cualquiera de las 2 maneras.
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