Pastel de algodon japones
Esta receta la vi en muchos lados y tiene una preparacion simple pero rara, quedo entre un bizcochuelo y una torta de queso, es muy liviana de ahi que se llama algodon, japones no se porque....Pero es riquisimo...
Pastel de algodon japones
Esta receta la vi en muchos lados y tiene una preparacion simple pero rara, quedo entre un bizcochuelo y una torta de queso, es muy liviana de ahi que se llama algodon, japones no se porque....Pero es riquisimo...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerolita poner la crema con la manteca y la leche, todo a disolver solo unos minutos, retirar del fuego y reservar.
- 2
Batir las claras con el cremor a nieve y agregar el azucar, reservar.
- 3
En otro bowl poner las yemas, la harina y maicena con la sal, batir y agregar la crema de queso.
- 4
Unir 2 y 3 en forma envolvente. Yo utilice estos moldes de siliconas porque me encantan, tambien se puede hacer en un molde grande o en moldes de muffins.
- 5
Hornear hasta que la superficie este dorada, unos 30 minutos a 180°C. Poner dentro de un molde con agua a baño maria.
- 6
Asi se ve en su interior.
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