Para la masa ponemos la harina -hacemos un hueco en el centro y colocamos la levadura con el agua tibia y un poco de azúcar y un choro de aceite. Amasamos bien hasta que quede una masa blanda y lisa. Dejamos reposar una media hora.

En una olla fritamos la cebollas y morrón y ralladura de zanahoria y el ajo y la carne picada condimentamos a gusto.

Estiramos la masa en una asadera y colocamos lo fritado arriba colocamos la muzarela y la paleta . Arriba de eso colocamos la otra masa que dejamos y ponemos el tuco de la pizza y al horno por 25 minutos o cuando este listo y a degustar.