Pastel Azteca de Verduras y Soya
Una deliciosa receta muy mexicana para festejar el mes patrio pero con verdura y soya en filetines de pollo, si no te gusta mucho la soya puedes añadir pollo , chorizo , carne o lo que tu prefieras.
Pastel Azteca de Verduras y Soya
Una deliciosa receta muy mexicana para festejar el mes patrio pero con verdura y soya en filetines de pollo, si no te gusta mucho la soya puedes añadir pollo , chorizo , carne o lo que tu prefieras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla, el diente de ajo y un tomate grande.
- 2
Asar un pimiento y pelarlo y cortar en tiras, mezclar con el maíz en grano.
- 3
Freír la cebolla con el ajo y añadir el tomate.
- 4
Una vez hecho el sofrito añadimos el maíz junto con el pimiento dejanos que hierva unos minutos y añadimos la media crema salpimentamos y agregamos la calabacita picada y el filetín de soya, agregamos el consomé y dejamos hervir unos minutos, apagamos y dejamos enfriar.
- 5
Calentamos un poco de aceite y pasamos las tortillas.
- 6
Engrasamos un refractario con spray o un poco de aceite, y vamos poniendo capas de tortilla.
- 7
Poner un poco de relleno sobre las tortillas como si fuera una lasaña y terminamos con queso.
- 8
Terminamos con una capa de queso, tapamos con aluminio y metemos al horno por 20 min. y 5 para gratinar.
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