Canelones fríos de bonito y crema de queso con piquillos
#MiOperacionBikini Es una receta súper ligera genial para las cenas de verano
Canelones fríos de bonito y crema de queso con piquillos
#MiOperacionBikini Es una receta súper ligera genial para las cenas de verano
Paso a paso
- 1
En un vaso apto para la batidora, prepara la mayonesa batiendo el huevo y añadiendo poco a poco el aceite de oliva hasta que tenga la textura que desees. En este caso, nosotros hemos dejado la mayonesa muy ligera.
- 2
En una cazuela con agua hirviendo, cuece las láminas de canelones durante 6-7 minutos.
- 3
Cuando estén cocidas, introdúcelas en un bol grande con agua muy fría para romper la cocción.
- 4
No Corta las espinacas en trocitos muy pequeños.
- 5
En un bol, mezcla el bonito, las espinacas, la crema de queso con pimientos del piquillo y remueve muy bien hasta que los tres ingredientes se integren perfectamente.
- 6
Escurre las láminas de pasta, rellénalas con la mezcla y enrolla los canelones.
- 7
Vierte por encima un poco de mayonesa.
- 8
Corta las aceitunas en láminas y decora los canelones con varias rodajas.
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