Ensalada de pepino con jengibre y sésamo
Ensalada de pepino con jengibre y sésamo
Paso a paso
- 1
Lava el pepino escurre y echa un poquito de sal por encima, deja unos minutos.
- 2
Mientras tanto preparamos el aliño,(aceite de sésamo, aceite de oliva virgen, salsa de soja, vinagre de vino blanco, miel, ajo machacado, jengibre machacado, pimienta y mezclándolos dando vueltas con una cuchara hasta tener una mezcla uniforme, y reserva.
- 3
Cortamos la cebolleta en tiras, lavamos bien las rodajas de pepino y secamos.
- 4
Ponemos las rodajas de pepino en una fuente , adornamos con la cebolleta, echamos el cilantro picado y el sésamo, a continuación movemos bien el aliño y echamos por encima.
- 5
Guardamos un ratito en la nevera, y antes de servir le volvemos a echar un poquito de sésamo y cilantro por encima, y listo muy rica ¡¡
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