Derretimos la mantequilla en el microondas mientras trituramos las galletas.

Lo mezclamos, las ponemos en la base del molde y las metemos en el congelador mientras seguimos con la receta.

En un bol o fuente batimos el queso junto al azúcar y la nata, hasta que los ingredientes queden bien integrados. En este punto, podéis probar para saber si la queréis más dulce o si está bien para vosotros, es el momento de rectificar en caso necesario.

Sacamos el molde con las galletas del congelador y vertemos la mezcla que acabamos de hacer.

Dejamos enfriar un par de horas en la nevera y añadimos la mermelada que más nos guste por encima. O le ponéis la mermelada y luego a enfriar. O no le ponéis nada, pero enfriadla, que es lo verdaderamente importante 😂.